Lista de Alimentos Da Dieta Candida Para Acabar Com a Candidíase

O que não falta por aí são dietas da moda, mas a dieta Candida não é uma delas. Qualquer pessoa que sofra com candídiase dir-lhe-à que esta dieta pode ajudar a acabar com o crescimento da Candida e oferece alívio aos vários sintomas. Se já teve uma infeção destas, saberá que os sintomas são horríveis. A dieta é realmente restritiva, mas é um pequeno preço a pagar considerando que a sua saúde está em risco. Então, hoje vamos falar da dieta Cândida e como a pode ajudar a ganhar a esta pesky yeast!  

O Que é a Candida?

A candida é um tipo de fungo que vive no corpo humano. Sobrevive na pele e zonas quentes e húmidas como a boca, garganta, intestino, e genitais. Faz parte da microbioma humano, uma coleção de fungos, bactérias, viroses e outros micróbios que vivem no corpo humano.

O género de fungo candida inclui mais de 150 espécies, mas apenas 5 espécies estão por trás de 90% das infeções de cândidiase! São estas a Candida albicans, Candida glabrata, Candida tropicalis, Candida parapsilosis, e Candida krusei (1). 

Quais são os fatores de riscos de uma infeção de Candida?

A candida é geralmente inofensiva mas pode tornar-se num patogénico quando é permitido o seu crescimento exponencialmente. Aqui estão alguns fatores de risco que o tornaram num dos candidatos a infeção cândida:

• Consumo de antibióticos. Estes matam as boas bactérias que mantêm os patogénos sob controlo, ou seja, os antibióticos causaram um desiquílibrio na microbioma.
• Uma dieta não saudável rica em açúcar e carboidratos refinados – este é o tipo de alimento que alimenta a Candida!
• Elevados níveis de stress e um baixo sistema imunitário pode também aumentar a população da Candida.
• Pessoas com diabetes não controlados também estão sob risco de um crescimento elevado de Candida.
• Mulheres que tomam contracetivos orais que podem disiquílibrar a microbioma.
• Mulheres grávidas porque as hormonas podem disiliquibrar o Ph da vagina.
• Roupa interior apertada que aumenta o calor e húmidade na zona íntima. 

Os sintomas de uma infeção podem começar como leves e irritantes, tais como cansaço, fadiga, gases, prisão de ventre e inchaço. Mas se não forem tratados, os sintomas podem progredir para candidíase oral, infecções recorrentes do trato urinário, colite ulcerosa, doença de Crohn, dor nas articulações e infecções fúngicas na pele e nas unhas (2).   

Pode tratar a candídiase com a dieta Candida?

Para além dos antifúngicos, uma boa abordagem seria uma dieta Candida. Ao cortar o consumo do seu alimento, o fugo acabará por morrer. Claro, isso não vai acontecer da noite para o dia, mas é um bom começo. Além disso, evita todos os efeitos secundários desagradáveis dos antifúngicos, como comixão, queimação, dor abdominal, diarreia, erupções cutâneas e muito mais (3)!

Adicionalmente, uma dieta anti-Candida pode ajudar a prevenir infeções recorrentes. Alguns mencionam que é uma boa ideia manter uma dieta Candida até que o ‘perigo’ passe.

Bem, como verá na lista de Alimentos Candida, esta dieta encoraja o consumo de alimentos de baixo índice glicémico, como frutas, vegetais, e cereais integrais. Será também necessário evitar alimentos que tipicamente contribuem para o aumento de peso – açúcar e carboidratos refinados! Alimentos com baixo índice glicémic ajudam na sensibilidade de insulina, melhoram a saúde do coração, e perda de peso (4).

Lista de alimentos da dieta Candida: O que COMER para se livrar de uma infeção fúngica?

A dieta Candida prtomove hábitos alimentares saudáveis. Aqui estão alguns exemplos de alimentos que deve consumir nesta dieta:

1)   Frutas com baixo nível de açúcar

As frutas são saudáveis, mas quando toca a conteúdo de açúcar, algumas frutas têm mais do que outras. Visto que o açúcar alimenta o fungo, deverá manter-se afastado de frutas com altos níveis de açúcar até que a situação de infeção da Candida esteja sob controlo.

Aqui está uma tabela que mostra a diferença do conteúdo de açúcar entre frutas com alto e baixo nível. Todos os valores são por doses de 100gr (5):  

2)   Legumes sem amido

O amigo consiste em moléculas de açúcar agrupadas (6). O consumo de legumes com amigo como milho e batatas é um grande não na dieta Candida (mais sobre alimentos com amido na seção seguinte). Aqui estão exemplos de legumes sem amido que deverá consumir enquanto estiver nesta dieta:

E os cogumelos? Não são legumes com amido, certo?

Algumas pessoas dizem que não faz mal consumi-los, outros dizem que faz, porque afinal de contas são um tipo de fungo. No entanto, de acordo com a Autoridade de Segurança Alimentar da Nova Zelândia, estes não vêem conexão entre infeções fúngicas em humanos e o consumo de cogumelos. Desde que estes sejam bem manuseados e armazenados, deveram ser seguros para consumo durante a dieta Candida (7). 

3)   Alimentos ricos em proteina

A proteina tanto de fonte animal como vegetal é excelente na dieta Candida. Isto porque este tipo de alimento tem zero ou quase nenhum carboidratos, especialmente a proteina de origem animal.

4)   Cereais Integrais

Os cereais integrais têm menor processamento e contêm as t3 partes do grão –o farelo, germe e endosperma. Exemplos de cereais integrais que pode comer na dieta Candida incluem (8):

• Arroz integral
• Trigo integral
• Bulgur
• Aveia integral
• Fubá integral

5)  Gorduras saudáveis

As gorduras monosaturadas e polinsaturadas são saudáveis, enquanto que as gorduras saturadas e trans são consideradas de pobre qualidade. Aqui está uma tabela resumindo o tipo de gordura que pode adicionar à sua dieta Candida:

6)   Probióticos para Dieta Candida – é uma boa adição

Os estudos demonstram que os probióticos são eficazes contra condidíases (9, 10). Os probióticos, ou culturas vivas de boas bactérias, são encontradas no iogure, especialmente iogurte natural e iogurte grego. As bactérias vivas ajudam a restaurar o equilíbrio da flora intestinal ao matar as bactérias e fungos nocivos. Se comprar no supermercado, verifique cuidadosamente o rótulo, pois a maioria dos iogurtes contêm açúcar como adoçante.

Eis uma dica: se está a tentar tratar a Candida, um suplemento probiótico de alta qualidade poderá ser uma melhor alternativa ao consumo de culturas vivas de iogurte. Procura uma marca que use estirpes pantenteadas e com um bom número de colónicas formadoras de unidades (CFU). . 

Lista de alimentos da dieta Candida: O que EVITAR comer para tratar eficazmente a candidíase?

Agora já deverá ter uma ideia do que NÃO comer nesta dieta. Se não for o caso, vamos por partes!

1)   Açúcar

Adora açúcar? Também a Candida! Se não a quiser alimentar, mantenha as suas mãos – e boca – longe de alimentos feitos com qualquer tipo de açúcar. Como bem sabe, existem uma longa lista de alimentos com açúcar! Aqui estão os diferentes tipos de açúcares regularmente adicionados a alimentos (11). Se vir algum destes no rótulo, vire costas:

Então, o que pode usar como adoçante alternativo?

Felizmente, existem adoçantes naturais baixos em calorias. Experimente stevia, erythritol, xylitol, e extrato de fruta de monge (12-15). Estes são os adoçantes naturais mais populares que não irão alimentar o fungo.

2)   Alimentos com amido

Como mencionado anteriormente, legumes com amido devem ser evitados numa dieta anti-Candida. Mas os legumes não são a única fonte de amigo, aqui estão mais alguns:

• Cereais refinados – arroz , aveia, amido de milho, farinha branca
• legumes com amido – cassava, batatas, milho, batata doce, beterraba, pastinaga, lentilhas, inhame
• Massa e noddles instântaneos
• Pão e sub produtos

3)   Fungos

Espere os seus sintomas de Candida darem uma volta para pior se continuar a consumir alimentos que contenham fungos! Aqui estão alguns exemplos(16):  

• Produtos assados com fermento, como pão, biscoitos, muffins, etc.
• Malte, uma forma de cevada fermentada, encontrada na cerveja, uísque, doces como Maltesers e bebidas populares de chocolate como Milo e Ovomaltine
• Produtos fermentados como bebida alcóolicas, kombucha, molho de soja, miso

4)   Bolor

Tal como o fungo, o bolor é também um tipo de fungos. Poderá parecer desagradável pensar em comer bolor, mas, surpreendentemente, eles são encontrados em muitos alimentos! Aqui estão alguns exemplos de alimentos que podem conter bolor:

• Alguns frutos secos, como amendoins, cajus, e pistáchios porque estes são normalmente armazenado em locais quentes e húmidos
• Queijos bolorentos como brie, queijo azul, camembert, e limburger
• Carnes secas, fumadas ou em pickle
• Frutas e vegetais secos, enlatados ou em garrafa

Os homens também podem fazer a dieta Candida?

Absolutamente! Tanto homens como mulheres podem ter um crescimento anormal de candida. Este tipo de dieta funciona muito bem para qualquer pessoa que procure matar o fungo naturlamente.

Pode consumir café numa dieta anti-Candida?

Visto que os grãos de café também são fermentados, provavelmente estará a questionar-se se é tempo de cortar na sua fonte energética favorita. Consumir entre 3 a 5 copos de café por dia demonstrou uma redução de várias doenças crónicas (17). Então, a questão é, os benefícios são superiores ao risco?

Bem, a resposta depende. Tente reduzir e não adicionar açúcar ou leite. Algumas pessoas conseguem passar bem com um ou dois copos sem agravamento de sintomas. Mas se achar que o café piora os seus sintomas, então abstenha-se do seu consumo.

Pode seguir a dieta Candida na gravidez?

É importante consultar um obstetra/ginecologista antes de iniciar qualquer dieta. Como sabe, a dieta Candida é muito restritiva e pode limitar drasticamente os nutrientes que a mãe e bebé necessitam. Para assegurar uma gravidez saudável e controlar os sintomas da Csndida ao mesmo tempo, por favor procure conselho médico.

Quanto tempo demora a matar a Candida com esta dieta?

Aqui não existem uma resposta certa ou errada. A eficácia irá depender em como seguirá esta dieta (é definitivamente mais difícil do que parece!) e o quão severa é a infeção. Uma boa regra geral é a de seguir esta dieta por 2 a 4 semanas, observar os seus sintomas, e então decidir.

Só uma advertência: talvez não consiga se livrar completamente da Candida. Lembre-se, é uma parte normal do microbioma humano. Mas, desde que seja mantido sob controlo, os sintomas devem desaparecer lentamente.

Conclusão

A dieta Candida pode ajudar a que o fungo passe fome. Mas um tratamento mais eficaz pode envolver mais do que apenas uma dieta. Para ajudar a eliminar os seus sintomas mais rapidamente e prevenir infeções regulares, considere fazer mudanças no estilo de vida, corte nos açúcar refinados e carboidratos processados completamente e inclua mais alimentos probióticos na sua dieta.