Não recomendamos uma hora do dia específica, mas recomendamos que tome o seu ómega 3 com uma refeição e não com o estômago vazio.
Não Tome Ómega 3 de Estômago Vazio
Existem duas razões para tal.
- A primeira é que os suplementos de ómega 3 são mais facilmente tolerados com alimentos do que com o estômago vazio.
- A segunda é que, quando tomados com uma refeição, os ácidos graxos ómega 3 são melhor absorvidos. Isto ocorre porque a gordura numa refeição estimula as enzimas lipase pancreáticas. Quanto mais atividade enzimática, melhor será a decomposição dos triglicerídeos do ómega 3, e posteriormente absorvidos no intestino delgado[1].
É por isso que não existe uma melhor hora específica para tomar ómega 3 de óleo de peixe. No entanto, é aconselhado que o faça com uma refeição.
Tome Ómega 3 com uma Refeição que contenha Gordura
O ponto chave para a absorção total do óleo de peixe é que a gordura consumida numa refeição é o que estimula a libertação destas enzimas digestivas. Qualquer refeição com a qual tome o seu ómega 3 precisa conter um pouco de gordura para maximizar a absorção.
Por exemplo, um estudo testou as taxas de absorção de ómega 3 (DHA and EPA) tanto com uma refeição rica em gordura (44 gr de gordura), e com uma refeição com pouca gordura (8gr de gordura). Os resultados demonstraram que a refeição rica em gordura causou 300% mais absorção de ómega 3[2]. Um outro estudo encontrou um efeito ainda maior e registou um aumento de 400% nas taxas de absorção de ómega 3 quando tomado com uma refeição rica em gordura [3].
Gordura e Colesterol São Necessários Para a Saúde
Se já desfruta de gordura como algo na sua dieta habitual — excelente. No entanto, se adicionar gordura as suas refeições deixa-lhe desconfortável, consigo entender porquê. Infelizmente, a gordura saturada e o colesterol têm sido amplamente negligenciados nas actuais diretrizes médicas, e muitos médicos recomendam comer o mínimo de gordura possível.
Isto é algo realmente injusto e nunca foi baseado em evidências científicas confiáveis, o que contribuiu para a epidemia de obesidade, doenças cardíacas e diabetes. A gordura e o colesterol são necessários para uma ótima saúde e desempenho e devem fazer parte da dieta de todos. Se quiser ler mais sobre o papel da gordura e do colesterol na nossa saúde, leia este artigo. Além disso, confira o excelente livro do Gary Taubes “Why We Get Fat”.
Referências
[1] Schuchardt, J., & Hahn, A. (2013). Bioavailability of long-chain omega-3 fatty acids. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids (PLEFA), 89(1), 1-8.
[2] Lawson LD1, Hughes BG. Absorption of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid from fish oil triacylglycerols or fish oil ethyl esters co-ingested with a high-fat meal. Biochem Biophys Res Commun. 1988 Oct 31;156(2):960-3.
[3] Douglas F. Kling, BS, MBA, Judith Johnson, MT, Michael Rooney, PhD, MS, Michael Davidson, MD. Omega-3 Free Fatty Acids Demonstrate More Than 4-Fold Greater Bioavailability for EPA and DHA Compared with Omega-3-acid Ethyl Esters in Conjunction with a Low-Fat Diet: The ECLIPSE Study. Journal of Clinical Lipidology, May–June, 2011Volume 5, Issue 3, Page 231.
