Paleo vs Keto: Qual é a Melhor Para Si?

As duas dietas mais populares dos últimos anos são a paleo (dieta paleolítica) e keto (dieta cetogénica). Se é como eu, poderá ter alguma dificuldade em mantêm-las na linha! Vamos dar rápida vista de olhos na dieta paleo vs keto e analisar o que estas dietas têm em comum e quais os seus aspectos únicos.

O que é a dieta Paleo?

Essencialmente, a dieta paleo é à base dos alimentos disponíveis aos primeiros seres humanos durante a era paleolítica (tão recente quanto à 10,000 anos atrás e remonta a 2,5 milhões de anos!) Como pode imaginar, estes alimentos são o que consideramos ser simples ou até primitivos – qualquer alimento que possa ser apanhado na natureza ou caçado, tal como fruta, vegetais, e carne. Muitas pessoas decidem “seguir paleo” por razões como a melhoria do balanço de açúcar no sangue, perda de peso, e saúde auto-imune.

Alimentos restritos na dieta paleo incluem cereais, açúcar refinado, leguminosas, batatas, alimentos processados, sal, óleos vegetais refinados, e produtos lácteos. A dieta paleo é geralmente alta em proteína, alta em fibra, e moderada em carboidratos (menor que a dieta ocidental comum). Visto que alimentos processados estão fora da dieta paleo, a vasta maioria dos carboidratos são provenientes de frutas e vegetais.

O que é a dieta Keto?

As pessoas que seguem a dieta cetogénica procuram tipicamente uma coisa – perda de peso. Claro, que existem muitos outros benefícios para a saúde, mas perder peso é de longe a razão mais popular para experimentar keto. O propósito do keto é entrar no estado cetose, que é um estado metabólico onde o seu corpo queima mais ácidos gordos em vez de glicose para energia, produzindo cetonas que ajudam a perder peso rapidamente.

No keto, o foco é nas suas macros – e estas podem variar de pessoa para pessoa, mas tipicamente apenas cerca de 5% das calorias pode vir de carboidratos e tanto quanto 75-80% deverá vir da gordura. Enquanto não existem grupos em particular completamente ‘proibidos’ no keto, a restrição do consumo de carboidratos ao mínimo certamente fá-lo-a priorizar a pequena quantidade de carboidratos permitida. Isto significa que irá muito provavelmente necessitar de limitar frutas e vegetais na sua dieta e deixar de parte os cereais, leguminosas, e arroz.

Similaridades

Até agora estas duas dietas parecem muito diferentes, certo? Surpreendentemente, têm até vários aspetos em comum. Ambas as dietas:

• Evitam cereais, leguminosas e açúcar refinado
• Dar ênfase a gorduras saudáveis tais como sementes, abacates, e óleos não refinados
• Promovem um adequado consumo de proteína proveniente de animais
• Encorajam o consumo de vegetais de folhas verdes baixos em carboidratos.

Paleo vs Keto: Diferenças

Claro, estas dietas têm mais diferença do que similaridades. Aqui estão apenas algumas delas:

• A dieta keto foca-se nas macros, enquanto a paleo é mais em relação aos alimentos consumidos. A dieta paleo não é particularmente uma dieta baixa em carboidratos, enquanto a keto certamente é.
• A dieta paleo restringe lácteos, enquanto produtos lácteos gordos são uma importante parte da dieta keto.
• Keto é feito devidamente ao testar cetonas no sangue para confirmar o estado cetose, enquanto na paleo constitui apenas comer certos tipos de alimentos.
• Frutas e legumes são ilimitadas na paleo, enquanto que são severamente restritos na keto (com a excepção de vegetais verdes e sem amido).

Pode Fazer Dieta Paleo e Keto ao Mesmo Tempo?

Se quiser mesmo, sim! Seria uma dieta muito restrita e requeria muita planificação de ante-mão, mas é possível. A dieta Paleo-keto seria assim:

• Eliminação de produtos lácteos excepto ghee e manteiga de animais alimentados com pasto
• Se necessitar de utilizar um adoçante, a escolher seria um adoçante natural zero calorias (tal como a stévia)
• Optar por proteína de animais alimentados com pasto se disponível
• Limitar os carboidratos para manter os macros keto diários de forma a entrar e manter o estado cetose

Então o que é tudo isto significa? Basicamente, se a perda de peso é o que procura, o keto é provavelmente a sua melhor opção. Pode certamente perder peso na dieta paleo, mas a maioria das pessoas escolher segui-la por outros benefícios para a saúde ou preferências pessoal.

Paleo vs Keto: Qual é melhor para a perda de peso?

Se decidiu perder alguns quilos antes do verão, provavelmente está à procura de um plano dietético efetivo que lhe poderá ajudar a a manter o peso longe! Não faz sentido passar por too o processo se o peso irá voltar assim que começar a comer carboidratos, certo?

Além disso, no que toca a perder peso ambas as dietas irão trazer resultados fantásticos. Primeiro vai a retenção de líquidos e depois o excesso de gordura. No entanto, depois de terminar o regime estrito, tem de encontrar forma de manter o peso desejado. Isto significa que terá de escolher uma dieta sustentável que se irá tornar pare do seu estilo de vida.

Então, qual delas lhe irá ajudar a perder mais peso, e mais depressa?

Se comer refeições ricas em gordura e carboidratos todas as noites e substituir por paleo ou keto, ambas as dietas irão fazer maravilhas! Noo entanto, lembre-se de que a paleo não garante que perca peso. A paleo inclui muitos alimentos fantásticos – frutas e vegetais nutritivos, mas se não tomar atenção às calorias, não irá perder peso. Deve tomar especial atenção se tiver o hábito de fazer lanches ricos em calorias tais como, nozes, avelãs ou pistácios. Poderá até ganhar peso na dieta pelo se não tiver cuidado suficiente!

No que toca à eficácia de peso paleo vs keto, seguramente a keto é a vencedora. As pessoas na dieta keto não se preocupam com calorias, porque tendem a comer menos. Além disso, o processo de cetose em si, ajuda a perder peso (está a utilizar a gordura como combustível!).

Para além do mais, é muito difícil que acabe a fazer lanches de galinha assada, alface ou ovos. Sendo que os carboidratos estão fora da equação – irá mesmo acabar por comer menos.

Existe outro fator psicológico no que toca à dieta keto. Dado que os resultados se apresentam mais rapidamente (pode literalmente ver a diferença em uma semana), acabará por se sentir motivado a continuar a jornada keto. O resultado é perder mais peso.