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Uma fornada fresca de bolachas irá certamente ajudar a combater os blues do Inverno. Agora os nossos doces favoritos estão a ter uma revolta ceto com esta deliciosa versão de que pode aproveitar livre de culpa! Com um rico sabor, textura suave, e uma generosa dose de chocolate, estas irão encher a sua cada com aromas aconchegantes em 20 minutos! Utilize manteiga salgada já que esta dará um je ne sais quoi à receita e não poupe na baunilha. Pegue num copo de leite e comece a mergulhar!
½ copo manteiga salgada
¾ copo Erythritol
1 c.c extrato baunilha
1 ovo grande
1 ½ copos farinha de amêndoa
½ c.c fermento em pó
½ c.c goma xantana
¼ c.c sal
¾ copo pepitas de chocolate sem açúcar
1
Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma assadeira com papel pergaminho.
Derreta a manteiga em banho-maria sobre lume médio.
2
Misture a manteiga com o Erythritol até bem misturado. Adicione a baunilha e ovo, e utilize uma varinha mágica em velocidade baixa durante 15 segundos.
3
Gradualmente adicione a farinha de amêndoa, fermento em pó, goma xantana, e sal e combine bem misturado numa massa.
4
Deite as pepitas de chocolate com as mãos ou espátula de madeira.
5
Divida a massa em 12 bolas e coloque-as na assadeira já preparada. Asse por 10 minutos em forno pré-aquecido.
6
Deixe arrefecer e sirvir à temperatura ambiente.
|
Bolachas ceto de Pepitas chocolate |
Calorias |
Gorduras (g) |
Carboidratos(g) |
Fibra (g) |
Carboidratos líquidos (g) |
Proteina (g) |
|
½ copo manteiga salgada (100gr) |
814 |
92.1 |
0.1 |
0 |
0.1 |
1 |
|
¾ copo Erythritol (125gr) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1 c.c extrato baunilha |
12 |
0 |
0.5 |
0 |
0.5 |
0 |
|
1 ovo grande |
63 |
4.4 |
0.3 |
0 |
0.3 |
5.5 |
|
1 ½ copos farinha de amêndoa (170gr) |
680 |
53.8 |
24.3 |
12.1 |
12.2 |
24.3 |
|
½ c.c fermento em pó |
2 |
0 |
1.2 |
0.1 |
1 |
0 |
|
½ c.c goma xantana |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
¼ c.c sal |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
/(¾ copo pepitas de chocolate sem açúcar (100gr) |
420
|
31.5 |
56 |
28 |
28 |
7 |
|
Total |
1991 |
181.5 |
81.8 |
40.2 |
42.1 |
37.8 |
|
Por porção |
165.9 |
15.15 |
6.81 |
3.35 |
3.50 |
3.15 |
Ingredients
½ copo manteiga salgada
¾ copo Erythritol
1 c.c extrato baunilha
1 ovo grande
1 ½ copos farinha de amêndoa
½ c.c fermento em pó
½ c.c goma xantana
¼ c.c sal
¾ copo pepitas de chocolate sem açúcar
Directions
1
Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma assadeira com papel pergaminho.
Derreta a manteiga em banho-maria sobre lume médio.
2
Misture a manteiga com o Erythritol até bem misturado. Adicione a baunilha e ovo, e utilize uma varinha mágica em velocidade baixa durante 15 segundos.
3
Gradualmente adicione a farinha de amêndoa, fermento em pó, goma xantana, e sal e combine bem misturado numa massa.
4
Deite as pepitas de chocolate com as mãos ou espátula de madeira.
5
Divida a massa em 12 bolas e coloque-as na assadeira já preparada. Asse por 10 minutos em forno pré-aquecido.
6
Deixe arrefecer e sirvir à temperatura ambiente.
Notes
