Todos nós já nos cansamos de dietas da moda e falsas alegações nutricionais. Em 2021, queremos que todos tenham factos nutricionais corretos! Neste artigo, reunimos 16 alegações de saúde e nutrição. Algumas são verdadeiras, outras são falsas. Quer saber qual alegação sobre a nutrição é falsa? Continue a ler para descobrir!
Quais Destas Alegações de Nutrição São Verdadeiras ou Falsas?
Deixe-me dar-lhe uma pista – 6 alegações são verdadeiras e 10 são falsas. Conte quantas consegue acertar!
1) Saltar o pequeno-almoço não é bom para si
Esta alegação é falsa. Diz-se que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, mas estudos recentes demonstram que NÃO é mais especial do que o almoço ou jantar. De facto, saltar o pequeno-almoço(e portanto prolongar o jejum noturno) pode ser bom para si. Porquê? Porque inicia a lipólise, um processo que quebra a gordura armazenada no seu corpo (1).
2) Carboidratos podem engordar-lhe
Falso. Ao contrário da popular crença, os carboidratos não engordam per se. Na realidade, é o consumo excessivo de calorias que pode levar ao ganho de peso. Se as calorias que consome são mais do que as que gasta, então espere alguns quilos extra! Tanto quanto possível, evite alimentos processados ricos em carboidratos simples e foque-se em frutas e vegetais, bem como carboidratos complexos. A fibra dos carboidratos complexos é muito mais nutritiva do que os carboidratos simples.
3) Dietas detox podem ajudar a limpar o corpo
As dietas detox são dietas de curto-prazo que envolvem algum tipo de jejum, com algumas a incluir o consumo de apenas “sumo detox” por vários dias para “eliminar” toxinas do corpo. A verdade é que este tipo de dietas é totalmente desnecessário! Temos imensos órgãos que eliminam toxinas eficazmente, tais como o nosso fígado, pulmões, e rins. Resumindo, esta alegação sobre nutrição é falsa.
4) Glúten é super mau para si
Falso. O glúten é a proteína encontrada em grãos como trigo e aveia. Não é inerentemente mau A MENOS que tenha doença celíaca ou intolerância ao glúten. O glúten confere ao pão uma textura única e elasticidade à massa.
5) Refrigerantes dieta são boas escolhas para pessoas que estão de dieta
Falso. Beber refrigerantes é, de fato, mau para a saúde. Um estudo de 2015 descobriu que o síndrome metabólico era mais comum em pessoas que consumiam refrigerantes do que os que não consumiam. O síndrome metabólico aumenta o risco de doença cardiovascular, diabetes, e ataque cardíaco (2).
6) Gordura não é inimiga
Verdade. A gordura é um dos principais macronutrientes que o corpo necessita para energia e crescimento. Fornece isolamento aos nossos órgãos e mantém-nos quentes. Mas nem todos os tipos de gordura são bons. As gorduras monosaturadas e polinsaturadas são do bom tipo de gordura, por isso, consuma mais deste tipo de gordura. Por outro lado, fique longe de gorduras trans e limite o seu consumo de gordura saturada..
7) Fígado animal é um dos alimentos mais saudáveis que existe
Verdade! Gostar de fígado é um gosto adquirido, mas não há como negar o fato de que é um saudável superalimento! Armazena mais vitaminas e minerais do que muitas frutas e vegetais, e além disso, é também super barato de obter no supermercado!
8) Leite gordo é mais saudável do que leite baixo em gorduras
Estamos agora a meio deste artigo para desvendar quais alegações sobre nutrição são falsas. Esperamos que acerte nesta!
Então, esta alegação é…. verdadeira. A gordura tem recebido uma má fama nas últimas décadas, mas não é realmente a vilã como tem sido pintada. O leite gordo efetivamente tem um conteúdo de gordura saturada mais alto (o tipo de gordura “má” oposto à gordura insaturada). No entanto, estudos científicos demonstram que obterá mais nutrientes, incluindo mais vitaminas D e K, no leite gordo. Mesmo com um alto conteúdo e gordura, surpreendentemente não aumenta o risco de doença cardiovascular (3).
9) Uma dieta rica em gordura e baixa em carboidratos é saudável
Já ouviu falar da dieta keto? É quanto o seu corpo entra em ketosis e utiliza a gordura como energia em vez de carboidratos. Mas o keto não é uma dieta da moda, de fato, está presente desde 1920 para tratar epilepsia em crianças. A perda de peso é o ‘efeito secundário’ desejado do keto. Os teus principais benefícios incluem redução dos níveis de açúcar e melhoria da sensibilidade à insulina ( (4), esta alegação é verdadeira!
Uma palavra de atenção: keto é uma dieta restritiva e significa que não é para todos. Recomendamos que visite um dietista registado antes de embarcar em qualquer nova dieta.
10) A maioria dos suplementos são uma perda de dinheiro
Infelizmente, isto é verdade. Suplementos de alta qualidade podem ajudar. Mas existem muitas companhias do dia para a noite que utilizam ingredientes questionáveis nos seus produtos, o que como pode imaginar, não é um bom presságio para seus clientes. Por isso, antes de comprar qualquer coisa, certifique-se de que a marca é verdadeira. E não se esqueça de falar primeiro com o seu médico antes de tomar qualquer suplemento.
11) Pode comer tanta comida saudável quanto queira e perder peso
Falso. A qualidade é importante, sim, mas a quantidade também. Ao contrário da água que tem zero calorias, a comida contém calorias. Quanto mais comer, mais calorias adiciona. Se quer perder peso, deve ter um défice calórico, ou seja, as “calorias consumidas” devem ser menos do que as “calorias utilizadas”.
12) Alimentos não orgânicos são tão nutritivos quanto alimentos orgânicos
Verdadeiro. Em termos de nutrientes, NÃO há muita diferença entre alimentos orgânicos e não orgânicos. Claro, você evita todos os produtos químicos prejudiciais de pesticidas, fertilizantes sintéticos e outros produtos químicos usados na agricultura não orgânica, mas isso não leva a um aumento significativo de nutrientes (5).
13) Todos os sumos de fruta são saudáveis
Falso. Toda a fruta contém açúcares naturalmente presentes tais como, frutose e sucrose. No entanto, os sumos de fruta comercializados – até aqueles com rótulos gigantes a dizer que são saudáveis – estão carregados de açúcar. O açúcar que ocorre naturalmente na fruta é saudável, mas qualquer coisa que seja adicionada não é. Para sumo saudável utilize uma liquidificadora para combinar o sumo com partes comestíveis da fruta. Desta forma, poderá desfrutar, não só da fibra, mas também todos os nutrientes encontrados na fruta.
14) Todos os iogurtes são saudáveis
Esta alegação é falsa. Os iogurtes são tradicionalmente saudáveis, mas se olhar mais de perto a informação nutricional da caixa dos iogurtes, irá notar que a maioria tem IMENSO açúcar! Se está a consumir iogurte pelos seus probióticos, em vez disso, dê uma vista de olhos no nosso suplemento Probiótico para Adultos.
15) Os ovos não são saudáveis devido ao seu alto conteúdo de colesterol
Falso. Os ovos são um dos alimentos mais ricos em nutrientes no nosso planeta. Estes contêm uma grande variedade de vitaminas e minerais. É uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas, antioxidantes, ómega-3, e “bom” colesterol que ajuda a reduzir o risco de doenças cardíaca (6)!
16) A balança dita o seu estado de saúde
Falso. O peso é apenas uma medida que determina a sua saúde. Se for musculado ou tiver naturalmente um corpo largo, a balança pode dizer que está acima do peso. Mas se as análises no sangue disserem que é saudável e as percentagens de gordura e músculo estiverem dentro do normal, então provavelmente não tem com que se preocupar (claro, apenas se o seu médico o confirmar)!
Últimas palavras
Então, quantas respostas corretas obteve? E fez alguma nova descoberta em relação a qual alegação sobre nutrição é falsa? Comente connosco na secção abaixo!
Referências
(1) Zilberter, Tanya, and Eugene Yuri Zilberter. “Breakfast: to skip or not to skip?.” Frontiers in public health vol. 2 59. 3 Jun. 2014, doi:10.3389/fpubh.2014.00059
(2) Crichton, Georgina et al. “Diet Soft Drink Consumption is Associated with the Metabolic Syndrome: A Two Sample Comparison.” Nutrients vol. 7,5 3569-86. 13 May. 2015, doi:10.3390/nu7053569
(3) Lordan, Ronan et al. “Dairy Fats and Cardiovascular Disease: Do We Really Need to be Concerned?.” Foods (Basel, Switzerland) vol. 7,3 29. 1 Mar. 2018, doi:10.3390/foods7030029
(4) Yancy, William S Jr et al. “A low-carbohydrate, ketogenic diet to treat type 2 diabetes.” Nutrition & metabolism vol. 2 34. 1 Dec. 2005, doi:10.1186/1743-7075-2-34
(5) Database of Abstracts of Reviews of Effects (DARE): Quality-assessed Reviews [Internet]. York (UK): Centre for Reviews and Dissemination (UK); 1995-. Are organic foods safer or healthier than conventional alternatives? A systematic review. 2012. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK100554/
(6) Magriplis, Emmanuella et al. “Frequency and Quantity of Egg Intake Is Not Associated with Dyslipidemia: The Hellenic National Nutrition and Health Survey (HNNHS).” Nutrients vol. 11,5 1105. 17 May. 2019, doi:10.3390/nu11051105
