Organize todos os ingredientes.
Prepare o café.
Enquanto isso, aqueça o leite, a abóbora, manteiga e especiarias numa panela funda por dois minutos, em lume médio. Adicione dois copos de café à mistura e mexa bem. Remova do lume, adicione metade do chantilly e stévia à mistura de café e misture enquanto estiver macio.
Sirva com o restante chantilly no topo.