Benefícios dos Probióticos – O que Precisa Saber

Escrito por Dr Jane Gilbert
Imagem de destaque do artigo “Benefícios dos Probióticos”

Os seus intestinos fazem mais do que transportar desperdício até ao seu destino final, a casa de banho. Estes são também a morada de mais de 500 milhões de bactérias. Algumas delas, boas, outras nem tanto. Os estudos sugerem que um equilíbrio saudável entre ambas é crucial para a sua saúde e bem-estar (1). Neste artigo iremos falar sobre os variados benefícios dos probióticos que estes microorganismos lhe proporcionam!

Os probióticos não são uma nova descoberta. Por milhares de anos e em todos os continentes, as sociedades sobreviveram e prosperaram com probióticos em alimentos que foram cultivados e fermentados para preservá-los. Hoje, no nosso estilo de vida moderno consumimos mínimas quantidades de alimentos fermentados, por isso, necessitamos de aumentar as bactérias amigas para nos mantermos em forma, sentirmo-nos bem, e protegermos o nosso corpo contra doenças.

O que são os probióticos?

Probiótico é outro nome para as centenas de diferentes “bactérias boas” que vivem na sua flora intestinal, também conhecida como microbioma. Estas mantêm uma digestão saudável digerindo a fibra dos alimentos que consumimos, mas a sua influência vai além dos intestinos.

Os probióticos mantêm as bactérias más bem como qualquer fungo sob controle. Tendo um importante papel apoiando a absorção de micronutrientes, tais como vitamina A, D e E, minerais essenciais como cálcio, ferro e crómio, e na produção de vitaminas incluindo a B12, ácido fólico e vitamina K.

Além disso, os probióticos também combatem infeções, fortalecem o seu sistema imunitário, protegem contra doenças e mantêm a sua pele bonita. Portanto, pode assim oferecer aos seus intestinos e saúde em geral um apoio no trabalho que desempenham ao consumir probióticos diariamente na sua dieta.

O que são os probióticos

De onde vêem?

A partir do momento que saímos da segurança do útero e nos preparamos para entrar no mundo, a nossa microbioma é formada e é uma importante do nosso sistema (2). Estes são introduzidos quando somos expostos às bactérias da nossa mãe no canal de parto e além. E continuam a se desenvolver e crescer à medida que amamentamos, bebemos biberon e passamos para os sólidos. Acredita-se que esta colonização bacteriana do intestino tenha um papel crucial na indução de imunidade em bebês e na proteção na vida futura.

O equilíbrio certo

Manter um equilíbrio saudável entre boas e más bactérias é um dos pontos chave para a saúde digestiva e muito mais! Os especialistas em saúde gastro-intestinal acreditam que o equilíbrio da flora intestinal é de 85% de bactérias boas e 15% de bactérias más.

Baixos níveis de probióticos podem contribuir para a formação de uma placa gigante onde bactérias más, leveduras, infecções fúngicas e parasitas crescem e se multiplicam. Infelizmente, os nossos estilos de vida e dietas modernas podem atacar as bactérias saudáveis, deixando os nossos intestinos esgotados e os nossos corpos vulneráveis.

O stress, medicações, antibióticos na cadeia alimentar, carboidratos em demasia e cereais dietéticos, bem como os químicos na água que consumimos podem atacar uma flora intestinal saudável. Para equilibrar a balança em direção à saúde e bem-estar, devemos cortar nos alimentos que alimentam as bactérias e consumir mais alimentos ricos em probióticos, ou em alternativa, consumir suplementos regularmente.

A dieta é o suficiente?

Pode obter os probióticos que o seu corpo necessita através da sua dieta, no entanto, será necessário muito mais do que carne e dois vegetais. Os alimentos ricos em bactérias boas podem não aparecer na sua lista de compras semanal.

A refrigeração e os alimentos disponíveis podem na verdade ser detrimentais para os nossos intestinos. Há muitos anos atrás a preservação de alimentos dava-se através do cultivo e fermentação para preservar alimentos para os meses de inverno. Estes alimentos eram ricos em probióticos, por isso, a nossa flora intestinal recebia um apoio dietético regular e em maior quantidade.

Agora, a maioria de nós precisa desesperadamente de uma recarga bacteriana. Tente adicionar estes alimentos à sua dieta para um pouco de probióticos ou considere um suplemento se achar que simplesmente não consegue comer kimchi ou sauerkraut.

Superalimentos probióticos

9 Superalimentos probióticos

Se pretende obter os seus probióticos através dos alimentos, então vai necessitar consumir mais destes 9 “super alimentos” para sentir os benefícios dos probióticos!

Iogurte

O iogurte grego ou com culturas vivas é provavelmente o alimento probiótico mais popular nos EUA e Reino Unido. Pode ser uma maneira saudável e deliciosa de aumentar suas bactérias saudáveis. No entanto, a vasta seleção de marcas, sabores e variedades de iogurtes nas prateleiras dos supermercados pode dificultar a diferenciação entre um probiótico saudável e um doce.

Ao escolher seu iogurte, procure produtos orgânicos feitos com leite de cabras, ovelhas ou vacas alimentadas com pasto. As variedades com maior teor de gordura e menor teor de açúcar e aromatizantes tendem a ser mais satisfatórias e menos processadas. Pode adicionar doçura e nutrientes com frutas frescas, nozes e mel.

Kefir

O kefir é um produto lácteo fermentado, um pouco como o iogurte. O nome significa “sentir-se bem” e esta esta mistura azeda e cremosa contém até trinta e quatro estirpes probióticas! Toda a lactose foi decomposta no leite durante o processo de produção, por isso, o kefir pode também ser desfrutado por pessoas com intolerância à lactose.

Sauerkraut

Este é um prato nacional da Alemanha feito a partir de couve fermentada e outros vegetais. O Sauerkraut é naturalmente rico em bactéria ácido lática como a lactobacillus. Contém ainda diversos ácidos orgânicos que suportam o crescimento de boas bactérias, ou seja, o dobro dos benefícios dos probióticos!

Diferentes tipos de queijos

Queijo cru

Queijos de qualidade produzidos com leite cru de vaca, ovelha e cabra não pasteurizado (idealmente A2), são ricos em variadas estirpes probióticas. O seu alto nível de gordura e baixa acidez protegem a bactéria na sua viagem pelo trato gastro-intestinal. Queijos como cheddar, feta, gouda, Edam, Emmental e gruyeres são bons exemplos. No entanto, é importante escolher orgânico e não pasteurizado Certifique-se que evita estes queijos se estiver grávida ou imunossuprimido, pois pode arriscar uma infecção por listeria (uma bactéria),

Kimchi

O Kimchi é o primo Coreano do sauerkraut. É feito com couve chinesa combinado com outros vegetais e especiarias como alho, cebola, gengibre e rabanete. A mistura é temperada com sal do mar e molho de peixe e deixado a fermentar por pelo menos duas semanas antes de estar pronto a ser desfrutado.

Kefir de coco

O sumo de coco fermentado é uma deliciosa alternativa sem lacticínios. Não é tão rico em bactérias boas como a versão tradicional mas podem ser uma excelente alternativa. Sendo ainda uma ótima bebida refrescante com um pouco de mel e sumo de lima.

Miso e sopa de miso

Miso

O miso é uma parte importante das dietas chinesa e japonesa desde o ano zero. É feito com grãos de soja fermentados com um grão como arroz ou barley e posteriormente obtendo uma pasta escura e amanteigada. Quando misturado com água a ferver e noodles, vegetais ou alvas do mar ao seu gosto, oferece-lhe uma sopa saborosa, intensa e baixa em gorduras que satisfaz e estimula a digestão, além de lhe oferecer probióticos. O miso é uma pequena maravilha da qual a maioria dos japoneses desfruta ao pequeno-almoço todos os dias.

Natto

Natto é outro prato japonês popular que aproveita os probióticos da soja fermentada. O natto contém um poderoso probiótico, Bacillus subtilis, que estimula o sistema imunológico e parece proteger contra doenças cardiovasculares (3).

Cerveja de gengibre

Se todos os alimentos anteriores parecem demasiado para o seu paladar, em alternativa, pode obter probióticos da mesma forma que os Famous Five, com imensa cerveja de gengibre. No entanto, para conseguir os benefícios dos probióticos não é boa ideia fazê-lo com bebida de lata, terá de fazer a sua. É um pouco trabalhoso mas os resultados são definitivamente valiosos para o seu paladar e para a sua saúde (4).

Devido à dificuldade na obtenção de quantidades suficientes de bactérias saudáveis que necessitamos nas dietas modernas, diversos iogurtes fortificados e suplementos são opções fáceis e úteis, Desta forma poderá manter a sua flora intestinal em forma e obter muitos dos benefícios dos probióticos (5).

Mulher feliz com os vários benefícios dos probióticos

9+ Benefícios dos Probióticos

Benefícios dos Probióticos nos intestinos

O segredo na melhoria e manutenção da saúde do seu sistema gastrointestinal pode girar em torno do equilíbrio das bactérias da sua flora intestinal. Os investigadores analisaram os efeitos dos probióticos em diversos distúrbios digestivos e notaram os significativos benefícios dos probióticos.

Os probióticos podem matar ou reduzir o crescimento de bactérias nocivas nos intestinos e prevenir a libertação das suas toxinas nocivas que lhe causam mau-estar. Isto pode ajudar a prevenir e tratar diarreia causada pelos antibióticos, incluindo a super bactéria C. difficile que pode colocar a sua vida em risco (6) bem como combater diarreia infecciosa (7). Os suplementos podem melhorar a flatulência, a dor e desconforto da síndrome de intestino irritável (8).

São muitos os que encontraram benefícios significantes com o consumo de probióticos para o tratamento das doenças inflamatórias intestinais, como a Doença de Crohn e Colite Ulcerativa. A evidência aqui é menos clara e mais pesquisas são necessárias. No entanto, estudos confirmam que, se uma parte do intestino for removida, resultando em inflamação desagradável na bolsa restante, as bebidas enriquecidas com probióticos podem aliviar os sintomas e proporcionar alívio. (9).

Probióticos para o sistema imunitário

Bem como combater a super bactéria C. difficile, os probióticos estimulam a secreção de IgA de reforço imunológico (imunoglobulina A); um anticorpo que desempenha um papel crítico na função imunológica nas membranas mucosas. Este também estimula a secreção de células T (glóbulos brancos).

Um estudo de 2014 no Jornal de Ciências e Medicina no Desporto, descobriu que os atletas que suplementaram com probióticos sofreram 40% menos constipações ou infeções gastrointestinais (10).

Além disso, um estudo de meta-análise de 2014 no British Journal of Nutrition que revisou 20 estudos clínicos analisando o efeito dos probióticos na imunidade descobriu o seguinte:

A duração em média de episódios de doenças respiratórias, o número de dias afetando por pessoa, e o número de dias em média de baixa médica foram significativamente reduzidos com o tratamento com probióticos quando comparado ao placebo (11).

Um benefício dos probióticos é a sua ajuda na intolerância à lactose

Probióticos para intolerância à lactose

Se não consegue digerir a lactose, o açúcar encontrado nos produtos lácteos, poderá conseguir um alívio com probióticos e, em particular, da estirpe Lactobacillus acidophilus. Os suplementos podem melhorar as cólicas, flatulência e diarreia. Portanto, experimente cortar nos lacticínios e adicione um suplemento probiótico ou kefir para aumentar os seus níveis de bactérias boas (12).

Probióticos para a pele

Os probióticos na flora intestinal são capazes de criar uma barreira que reduz a inflamação, sendo um ponto chave para alguns problemas de pele. A toma oral, ou às vezes aplicada na pele, as bactérias boas podem melhorar os sintomas de acne, rosácea e eczema. Estudos recentes sugerem que poderam combater o tempo melhorando linhas de expressão facial e rugas (13).

Combatendo alergias e eczema

Alguns bebés nascem atópicos. Isto é, uma tendência alérgica hereditária tornando-os mais propensos a eczema, febre do feno e asma. Mas pode existir uma forma de prevenção e proteção contra esses sintomas. Existem algumas evidências científicas que o uso precoce de probióticos em bebés podem ajudar a proteger crianças de alergias e particularmente de eczema nos primeiros anos de vida (14). Descubra aqui o nosso suplemento Probióticos com Prebióticos para Crianças.

Proteção para bebés prematuros

Existem evidências que os probióticos podem ajudar a proteger bebés que nascem prematuramente. Alguns bebés com baixo peso no nascimento estão em risco de contrair enterocolite necrosante, um problema de saúde onde o intestino fica inflamado e começa a morrer. Uma revisão dos estudos confirmou que os probióticos podem prevenir enterocolite necrosante e morte em bebês vulneráveis com menos de 1,5 kg (15).

Dentes e gengivas saudáveis

É paranóico com o mau hálito? Bem, em vez de pastilha elástica, talvez seja melhor tomar algumas bactérias amigas do intestino. As evidências aumentam e sugerem que os probióticos podem ser úteis na prevenção e tratamento de infecções orais, incluindo cáries dentárias, doenças gengivais e halitose (16).

Combatendo a constipação comum

Nariz a pingar, tosse com cócegas e sentindo-se geralmente mal-humorado, estamos todos muito familiarizados com a constipação comum. Uma constipação não é perigoso ou debilitante, mas pode ser absolutamente miserável. Os primeiros estudos que analisaram os benefícios dos probióticos sugeriram que podem ter um efeito na prevenção de uma constipação, então vale a pena considerar como parte de seu arsenal antiviral de inverno (17).

E existem muitos mais benefícios para a saúde…

O impacto dos benefícios dos probióticos pode facilmente se estender. Com o desenrolar de novos estudos sobre o efeito de probióticos no tratamento de doenças do fígado, gestão de autismo, prevenção de pedras nos rins, combate a úlceras estomacais, cólicas em bebés e cancro, bem como, as surpreendentes pesquisas indicando como a manutenção da sua flora intestinal pode inclusive contribuir para a sua perda de peso. Além disso, existe evidência dos benefícios dos probióticos para o tratamento de infeções urinárias femininas recorrentes.

Um desequilíbrio das bactérias intestinais demonstrou afetar a saúde mental em condições como depressão e ansiedade. De facto, 95% da serotonina do corpo é produzida pelas nossas boas bactérias intestinais.

Estamos à beira de descobrir a verdadeira importância do equilíbrio das bactérias nos nossos intestinos. As evidências sugerem que devemos consumir alimentos ricos em probióticos ou tomar um suplemento todos os dias. Esta pequena mudança pode ajudar a sentirmo-nos bem, a combater doenças, e a melhorar a nossa saúde e bem-estar no geral.

Probióticos com prebióticos para adulto da Intelligent Labs

O suplemento certo

Um probiótico não é algo singular; existem, literalmente, centenas de estirpes de bactérias e cada qual com diferentes funções e benefícios para a saúde. Alguns suplementos suportam o sistema imunitário. Outros atuam na produção ou absorção de micronutrientes ou melhoria da digestão.

Se deseja atingir um objetivo de saúde específico, é importante utilizar o probiótico certo para o trabalho em mãos. Alternativamente, selecione um suplemento de amplo espectro, rico numa variedade de probióticos para obter o máximo benefício (18).

Eis alguns pontos importante para lhe ajudar a escolher o suplemento probiótico certo:

  • A suplementação pode ser complicado devido ao ácido do seu estômago capaz de destruir o conteúdo antes de fazer o seu trabalho. Escolha uma marca reputável que utilize estirpes resistentes ao calor, ácido e bílis.
  • Opte por um produto com um grande número de unidades formadoras de colónias (UFC) entre 15 a 100 bilhões e diversidade de estirpes.
  • Além disso, mais importante do que a força da cápsula, certifique-se que a marca utiliza estirpes estudadas, listar a estirpe não é suficiente. Por exemplo, utilizamos Lactobacillus acidophilus LA-15 nos nossos probióticos. Esta é uma sub-estirpe específica da família de Lactobacillus acidophilus, escolhida pelos seus específicos benefícios para a saúde e a sua habilidade de sobrevivência ao ácido do estômago e bílis. Variadas marcas utilizam sub-estirpes genéricas pobres que carecem de estudos científicos. Pode-se pensar no exemplo de um cão, existem diferentes raças mas todas estas com diferentes características.
  • Os probióticos podem perder o seu efeito no calor, por isso, certifique-se que mantém os seus suplementos frescos e opte por um fabricante que cuide dos seus produtos até chegarem a si.

Os suplementos de probióticos são seguros?

Ao iniciar um suplemento ou ao aumentar o consumo de probióticos, poderá sofrer um ligeiro desconforto no estômago e diarreia, especialmente se o consumo não for gradual. Portanto, comece com apenas 1 cápsula, ou um pouco de kefir e aumente gradualmente conforme a sua flora intestinal se acostumar aos novos residentes.

Os suplementos probióticos demonstraram a sua segurança na grande maioria dos casos. Ainda assim, pessoas severamente doentes ou imunocomprometidas deverão ter maior atenção. Se for o seu caso, consulte o seu médico (19).

O que devo fazer?

Para uma saúde e bem-estar em ordem, tente evitar os inimigos dos probióticos, tais como açúcar, cereais processados, antibióticos desnecessários, e stress emocional da sua vida. Comprometa-se com produtos orgânicos, escolha alguns dos superalimentos da nossa lista diária e tome um bom suplementos todos os dias (preferencialmente com comida). Brevemente, os seus intestinos e o seu corpo estarão mais saudáveis como resultado desta pequena mudança.

Procura mais informações sobre probióticos? Leia o nosso Guia Completo sobre Probióticos se gostava de saber mais sobre o trabalho destas bactérias benefícas.

Referências

1) Role of Probiotics in health improvement, infection control and disease treatment and management (Saudi Pharmaceutical Journal Volume 23, Issue 2, April 2015, Pages 107–114) A.A. Amaraa, A. Shiblb 2) Early bacterial colonisation of the intestine: why it matters (ITAL J PEDIATR 2005;31:360-369) J.P. LANGHENDRIES 3) Vitamin K supplementation and progression of coronary artery calcium in older men and women (Am J Clin Nutr. 2009 Jun;89(6):1799-807) Shea MK1, O’Donnell CJ, Hoffmann U, Dallal GE, Dawson-Hughes B, Ordovas JM, Price PA, Williamson MK, Booth SL. 4) How to make real ginger beer (The Guardian) John Wright http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2011/jun/29/how-make-real-ginger-beer 5) Foods Fortified With Prebiotics and Probiotics Expected To Grow As Research Continues On Gut Health Mark Anthony, Ph.D. 6) The use of probiotics to prevent c. difficile diarrhea (Cochrane Collaboration 2013) Goldenberg JZ, Ma SSY, Saxton JD, Martzen MR, Vandvik PO, Thorlund K, Guyatt GH, Johnston BC 7) Probiotics for treating acute infectious diarrhoea (Cochrane Collaboration 2010) Allen SJ, Martinez EG, Gregorio GV, Dans LF 8) The efficacy of probiotics in the treatment of irritable bowel syndrome: a systematic review (Gut. 2010 Mar;59(3):325-32) Moayyedi P1, Ford AC, Talley NJ, Cremonini F, Foxx-Orenstein AE, Brandt LJ, Quigley EM. 9) Therapy for treatment and prevention of pouchitis (Cochrane Collaboration, 2015) Singh S, Stroud AM, Holubar SD, Sandborn WJ, Pardi D 10) Probiotic supplementation reduces the duration and incidence of infections but not severity in elite rugby union players. Journal of Science and Medicine in Sport , Volume 17 , Issue 4 , 356 – 360. Haywood, Brylee A. et al. (2012) 11) Effectiveness of probiotics on the duration of illness in healthy children and adults who develop common acute respiratory infectious conditions: a systematic review and meta-analysis. British Journal of Nutrition. July 2014; 112(1): 41–54. Sarah King et al (2014) 12) http://www.nhs.uk/Conditions/probiotics/Pages/Introduction.aspx#lactose 13) http://www.livescience.com/46502-probiotics-hold-promise-skin-conditions.html 14) Probiotics and prebiotics in preventing food allergy and eczema (Curr Opin Allergy Clin Immunol 2013 Jun;13(3):280-6) Kuitunen M 15) Probiotics and necrotizing enterocolitis in preterm infants (Cochrane Collaboration 2014) AlFaleh K, Anabrees J 16) Probiotics for Oral Health: Myth or Reality? (Canadian Dental Association report) Laetitia Bonifait, DEA; Fatiha Chandad, PhD; Daniel Grenier, PhD 17) The Effect of Probiotics on Prevention of Common Cold: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trial Studies (Korean J Fam Med. 2013 Jan; 34(1): 2–10) En-Jin Kang, Soo Young Kim, In-Hong Hwang, and Yun-Jeong Ji 18) Probiotic use in clinical practice: what are the risks? (2006 American Society for Clinical Nutrition) Robert J Boyle, Roy M Robins-Browne, and Mimi LK Tang 19) Probiotics: Properties, Examples, and Specific Applications (Perspectives in Medicine 2013) Judith Behnsen, Elisa Deriu, Martina Sassone-Corsi and Manuela Raffatellu

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